邓州网讯 近日，刘集镇虎洲黄酒厂院内，停放着五六辆厢式小货车，工人们把成箱的黄酒往车上装。

“春节是销售旺季，上次拉了300箱，卖得差不多了，今天再拉200箱，多备点货。”张先生在南阳市区经营一家特产店，他是虎洲黄酒的大客户，这已经是他春节前第二次来刘集拉黄酒了。

虎洲黄酒负责人名叫余新雷，今年40岁出头，土生土长的刘集人。小时候，他常跟在爷爷和父亲身后，看大人们做黄酒。

“咱不会别的手艺，做黄酒，从小就会。”余新雷说，爷爷和父亲那时候，凭着家里的几口缸，每年做的黄酒，足够一家人喝上一年。到余新雷这辈，他想要把做黄酒这门手艺发扬光大。2012年，他弄了十几口大缸，放在家里，开始小规模酿造黄酒。那年入冬时，余新雷把自酿的黄酒拉到城里，放在一个开副食店的亲戚那里代销，没想到供不应求。

慢慢地，余新雷有了扩大生产规模的想法。2015年，正赶上刘集镇政府全力打造刘集黄酒品牌，余新雷借助政策东风，在镇政府的协调下，占地8亩的虎洲黄酒厂开工建设，并购置了现代化的生产设备。2016年，虎洲黄酒正式开始规模化生产。

“刚开始那几年，一年销量在三五十吨左右。”余新雷说，最近几年，随着电商销售的兴起，他与时俱进，采取线上、线下同步销售的方式，销路不断拓宽，广东、浙江、辽宁、吉林、北京、上海……虎洲黄酒客户已覆盖全国各个省份，还进入很多一线城市超市。2024年，虎洲黄酒品类已达到10余个，销量突破了200吨。

在虎洲黄酒展厅门口，停着一辆浙江牌照的小轿车，后备箱里装了满满一后备箱黄酒，有箱装的，有壶装的。“我老家是邓州的，现在在温州办鞋厂，拉点黄酒，打算过完年带到温州，让那边的朋友也尝尝。”车主邓先生说，他在外打拼了二十多年，老家的黄酒，是他的乡愁，虽然在浙江也能喝到黄酒，但令他魂牵梦绕的，还是家乡黄酒的味道。

“这种是桂花黄酒，这种是茉莉花黄酒……”余新雷指着展柜上摆放的黄酒，一一介绍，为满足年轻消费群体需求，他专门研发推出了半甜型系列黄酒，品质、口感趋向年轻化，色泽更好看，深受年轻人青睐。

同时，为了让虎洲黄酒走进万千百姓家庭，又研发推出了糯米、红小米系列壶装黄酒，价格在30至70元之间，其中有一款，今年春节期间卖“爆仓”了。

“刘集黄酒酿造历史源远流长，黄酒文化积淀深厚。自古就有‘邓州黄酒在城南，城南黄酒数刘集’的说法。”刘集镇镇长王乾介绍，目前刘集镇共有各类黄酒企业67家，黄酒作坊500多家，其中年产50吨以上的黄酒企业30余家，从业人员2000多人，年产黄酒3万余吨，产值近1.2亿元。先后培育出了光照黄酒、长中黄酒、户周黄酒、虎洲黄酒等一批骨干企业，通过外部经济性、联合行动与制度效应所构成的集群效应的释放，在激烈的市场竞争中赢得了主动。

据了解，刘集镇党委政府对该镇规模大、产值高、带动能力强的黄酒骨干企业，实行乡科级领导干部和职能部门分包联系制度，在“万人助万企”分包领导的服务下，“一企一策”、精准施策，指导解决企业发展中遇到的问题，引导企业创新创业、提升管理、转型发展。目前，有一家黄酒企业通过国家质量监督检验检疫总局“QS”认证，7家黄酒企业取得省级食品生产许可，并与河南工业大学签订了合作协议，在刘集设立了黄酒产学研创新实践基地，改变了刘集黄酒的市场形象，规范了产品标准，拓展了销售渠道。

“我们认真落实市委市政府关于建立‘1+N’乡村振兴产业体系要求，充分发挥黄酒资源禀赋独特优势，把构建黄酒产业体系作为实现乡村振兴最有效的手段，规范黄酒市场，培育骨干企业做大做强，努力走出一条独具特色的乡村振兴道路。”刘集镇党委书记马燕说。