邓州网讯 近日，张村镇冠军村党群服务中心院内，香气与掌声交织。一场特殊的“移交”仪式正在这里举行，河南工业大学校长吴智深郑重地将六个创新食品方案技术资料，交到冠军村代表手中。

这并非普通的技术转让，而是“冠军村杯”乡村振兴食品创新大赛的结晶，标志着高校智慧与乡村资源“双向奔赴”结出硕果。

时间回溯至9月24日，一份由河南工业大学粮油食品学院与冠军村联合发布的大赛通知，点燃了师生创新的火花。大赛目标明确而独特：所有参赛作品必须使用冠军村盛产的玫瑰、花生、红薯、芝麻等农产品为主要原料，并深度挖掘“冠军”这一源自西汉名将霍去病的历史文化IP。

“我们设置了农产品深加工、文创食品开发和老年营养食品创新三大赛道，”时任粮油食品学院党委副书记、冠军村驻村第一书记常德海介绍，“这绝非一次普通的校园竞赛，而是一次精准对接乡村产业痛点的实践。”

大赛吸引了23支师生团队积极参与，甚至首次出现了博士生团队的身影。决赛现场成为了创意与匠心展示的舞台。各团队交出的，是一份份既充满巧思又紧贴地气的答卷。

其中，拔得头筹的“冠植三养”软曲奇，巧妙融合了冠军村的全麦粉、红枣、红薯与食用玫瑰，推出“绵密红薯款”与“玫瑰乳酪款”双风味。它不仅成本可控、工艺易于标准化，更将药食同源理念与地方风物相结合，覆盖全年龄段消费群体，展现出巨大的市场潜力与文化赋能价值。

荣获二、三等奖的作品同样构思精巧、各具特色。二等奖聚焦深度创新：“冠军茶”玫瑰八宝甜油茶以非遗技艺升级，打造养生文创礼品;“高蛋白，慢升糖”酥性花生饼干精准定位健康需求。三等奖则展现应用广度：从场景多元的“冠军玫瑰糖浆”，到运用3D打印的“可食化文化IP”定制食品“冠军茯荣”，再到助农增收的“玉米脆脆棒”。这些作品从深加工、文创开发到精准营养等多维度，为提升农产品附加值提供了丰富、可行的解决方案。

“这些作品最可贵之处，在于其创新性都紧密围绕着落地转化的可能性。”张村镇镇长彭贵林在决赛点评中感慨道，“这为冠军村的特色农产品打开了新的发展思路。”

常德海表示，大赛的深远意义正在于此，所有这些好点子、好技术全部无偿送给冠军村，通过电商等渠道销售，所得利润反哺村集体，从而构建起一个可持续的校地合作与利益联结机制。

从秋日策划启动，到冬日成果移交，这场“量身定制”的大赛，产出的不仅是一系列具备市场潜力的食品方案，更探索出一条以高校科技与人才精准赋能乡村特色资源的新路径。当全麦粉、玫瑰花、红薯与花生被注入创新的灵感，当千年的“冠军”文化被赋予全新的时代味道，冠军村的产业振兴故事，已然翻开了充满想象力的新篇章。