文渠镇:加强学校食品安全检查切实保障师生饮食安全

2022-06-27 10:40:57 作者:张文博 来源:
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邓州网讯 为进一步规范全镇校园食品安全管理,严格落实陪餐制度,有效防控食物中毒事件发生,切实保障师生饮食安全,6月24日,文渠镇党委书记黄鑫﹑副镇长杨方村共同对文渠镇一初中食品安全进行专项检查。

黄鑫一行首先对餐厅菜品逐个进行检查,看是否有禁止使用的菜品,并对每天的食品留样及记录进行认真细致的查看,随后又检查了餐厅的操作间,详细查看了操作间卫生,所用的食材原材料,调味品,设备卫生情况等,甚至对库房食材的生产日期、生产厂家都做了详细查看。通过检查,学生食堂食品安全工作得到了充分认可。

在检查过程中,黄鑫要求,师生饮食安全是学校各项工作的底线和基础,学校后勤处和食堂要进一步落实食品安全责任制,严格把好原料进货关、环境卫生关、餐具消毒关、食品贮存关、饭菜留样关、体检培训关,还要注意用电、用气安全,坚决杜绝各种安全隐患,同时要提高饭菜品质,更好的服务广大师生。

本次食品安全专项检查,对进一步规范学校食堂从业人员行为,加强食品安全管理,消除食品安全隐患,推进平安校园建设起到了积极的促进作用。

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